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Ｍａｒｉｋｏのプロフィ-ル
| 平成８年３月 | 京都調理師専門学校 製菓衛生師科 入学 | |||
| 平成８年４月より | 株式会社リーガロイヤルホテル食品製販部製菓課入社 | |||
| 平成１０年４月 | ホテル宴会での、デザート部門担当 | ホテルで提供する製菓一般の焼成・仕込み・仕上げをするチームの一員として働く | ||
| 平成１０年１０月 | 製品の仕込み担当 | |||
| 平成１２年２月 | 外販商品の開発プロジェクトに参加。自作のケーキを２点商品として開発 | |||
| 平成１２年６月 | リーガロイヤルホテル退社 | |||
| 平成１２年８月より | ケーキのお店ブロッション 入社 | |||
| オープニングスタッフとして店の立ち上げに参加 | 当時のロイヤルホテル製課長が自分のお店を新規オープンされたため、セカンドとして入社。お客様の顔を見つめながら、商品の企画・開発したしまれるお店つくりに、専心。お客様が何を求めていらっしゃるのかを知るのに心をくだいた。 お客様とより近い視点に立って仕事をすることにより、「お客様のニーズ」についてより深く考えるようになった。 オーナーのそばで店の経営をみさせていただくことができた |
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| セカンドとしてオーナーの補助 | ||||
| 資材、材料の管理 | ||||
| ケーキの焼成、仕込み、仕上げ | ||||
| 商品の開発 | ||||
| 季節イベントの企画 | ||||
| 店頭での販売 | ||||
| 平成１４年６月 | ケーキのお店ブロッション退社 | |||
| 平成１４年９月 | イギリス・ ダンスタブルカレッジ クリエイティブデザイン シュガークラフトコース |
シュガークラフト７８０２専攻 シュガーフラワー７８０２専攻 デザイン専攻 |
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| 平成１５年９月 | シュガークラフト７９００専攻 シュガーフラワー７９００専攻 デザイン専攻 |
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Ｍａｒｉｋｏの資格
| 製菓衛生師 |
| Ｃｉｔｙ ＆ Ｇｕｉｌｄｓ シュガークラフト７９００ |
| Ｃｉｔｙ ＆ Ｇｕｉｌｄｓ シュガーフラワー７９００ |
| Ｄｅｓｉｇｎ ｆｏｒ Ｃｒａｆｔ ７９００ |
| 色彩検定３級 |
| 図書館司書 |
| ワード検定１級 |
| エクセル検定２級 |
| TOEIC スコア ８８０点 |
| 文部科学技術省実用英語検定２級 |
| 普通自動車免許 |